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注册送30卡盟 - 热天,儿子没胃口吃饭,我做了这菜,10分钟就上桌,连吃三天不腻

发布时间:2020-01-11 18:21:39 人气:503

注册送30卡盟 - 热天,儿子没胃口吃饭,我做了这菜,10分钟就上桌,连吃三天不腻

注册送30卡盟,前两天降雨凉快了不少,这两天又开始变热了,一到热天就容易没胃口吃饭,大人孩子都是一样的,热天就馋一些酸甜口的开胃食物。对于热天没胃口吃饭的孩子,我们家小朋友还是很好“对付”的,每次孩子不爱吃饭,就做他最爱吃的番茄炒鸡蛋,上桌准能吃上2大碗米饭。番茄炒鸡蛋做起来很简单,口感酸甜开胃,是一道不错的开胃下饭菜,关键是营养还很丰富,物美价廉。

番茄炒蛋的做法也并不难,属于简单快手的家常菜做法之一。基本上很多厨房小白都能做这道菜,但不同的人做出来口感还是不大一样的,虽然都是用的同样的食材,但在调味上下点功夫,就能做出跟饭店里炒的番茄鸡蛋一样酸甜可口,汤汁浓郁。这道菜不仅好吃,营养也很全面,番茄的维生素含量丰富,搭配上蛋白质丰富的鸡蛋一起炒,色泽红黄配,看着就食欲大开。

我们家做的番茄炒鸡蛋跟别人不大一样,出来有番茄和鸡蛋以外,我还喜欢加入嫩豆腐一起炒,这样炒出来的菜既有番茄鸡蛋的酸甜鲜香,还有豆腐的嫩滑口感,吃起来口感层次更丰富了。做这道菜也特别简单快手,从准备食材,清洗处理到下锅炒,整个过程10分钟就能搞定了。天热没胃口,儿子点名要吃这菜,非让我做不可,酸甜嫩滑,吃嗨了;天热没胃口,儿子点名要吃这菜,非让我做不可,酸甜嫩滑,吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:番茄2个、豆腐2块、鸡蛋2个、葱花少许。配料:油盐适量、糖和番茄酱少许。

1、番茄洗干净去皮切块、豆腐洗净切块、蛋液打入碗里加入少许盐用筷子将蛋液打散待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固后划散待用。

3、锅里再添少许油,放入番茄下锅翻炒。

4、加入适量的糖和番茄酱下锅一起炒,炒至出红油。(加少许的番茄酱和糖是为了让番茄汁的口感更酸甜浓郁)。

5、将番茄炒出番茄汁来,加入豆腐块下锅翻炒均匀。让豆腐吸收番茄的汤汁,让豆腐更入味。

6、最后加入提前煎好的鸡蛋下锅翻炒均匀,下少许盐调味即可。

出锅装盘趁热撒上少许的葱花点缀提香,这样一道家常版的:番茄豆腐炒蛋就做好啦。这道菜的做法也特别简单,跟一般的番茄炒鸡蛋做法是一样的,但是多加了豆腐一起炒,这样炒出来的豆腐吸收了番茄酸甜的汤汁口感也是棒棒的了,非常开胃又下饭,而且营养也很丰富。适合全家老小一同享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、番茄可以先去皮后再炒这样更容易炒出番茄汁来。(番茄去皮小妙招在底部划上十花刀,然后用热水烫一下就容易将皮撕掉了)。

2、番茄本身的酸甜度不够,所以可以搭配少许的白砂糖和番茄酱一起炒,这样番茄汁的酸甜口更浓郁一些。

3、豆腐很容易熟透,所以最后再放下去炒至入味就可以了。

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